Cooking Fiorentina, Saveurs de vacances ...

Les touristes en vacances à Florence doit savoir que, la cuisine florentine, comme d'ailleurs celui de toute la Toscane en général, basa sur des ingrédients simples et abondante, ce qui se traduit dans la plupart des produits du terroir. Il suffit de penser à la chaleur fromage, la viande cuite et barbecue, la production de vin, en particulier dans le Chianti et que des extra-vierge d'olive qui reste l'un des meilleurs au monde.

Dans le cas de la viande, le plus prestigieux reste le secteur de la viande de Florence, d'où provient le célèbre Bistecca alla Fiorentina. Incomparable saveur du jeu est également toscane: cerf, le lapin et le sanglier servi sur un lit de polenta chaude ou accompagnée par savoureuses soupes.
L'un des principaux ingrédients de la cuisine florentine est la légumineuse, les contours de base de haricots cuits assaisonnés d'huile et de délicieuses soupes épeautre plats sont à l'ordre du jour.

Même le pain est très utilisé en cuisine, non seulement se distingue par sa croûte croustillante et d'être dépourvu de sel, mais une fois séché, le pain toscan peuvent être tirées des plats comme panzanella, ou est cassé dans les soupes.

Si vous êtes en vacances à Florence ne peut sottrarvi goût à ces saveurs de Toscane en utilisant, entre autres, ingradienti seulement en bonne santé et sains ..... De plus, vous pouvez accompagner tout avec un verre de Chianti!